La carte des fêtes est arrivée ! Découvrez-la !

Comme chaque année, la maison Varlet et ses équipes vous proposent une sélection de plats savoureux et gourmands pour organiser vos repas de fin d'années. Vous pouvez ainsi créer votre menu de Noël ou du Nouvel an en toute simplicité.
L’occasion pour vous de partager un moment festif en famille ou entre amis, sans le stress de l'organisation du repas !

DATES LIMITE DES COMMANDES
Les commandes de Noël s’arrêteront le 18 décembre au soir et celles du réveillon du nouvel an le 26 au soir.

Les jours de réveillons toutes les commandes seront à récupérer au
38 bis rue de Marly à Mareil-Marly et cela entre 9h00 et 15h00.



Entrées

Aumônière de pétoncles à la Normande

8,20 €

Pressé de foie gras et jambon de porcelet

8,75 €

Gâteau de lentille au foie gras, oignons rouges confits

7,60 €

Dôme de saumon fumé

7,25 €

Terrine de cabillaud façon Gribiche

7,90 €

Plats chauds

Les poissons

Brick saumon épinard ricotta

11,20 €

Tarte fi ne aux noix de st jacques, légumes croquants (4 noix de st jacques)

13,90 €

Marmite de lotte au Noilly Pratt

14,90 €

Filet de sole à la Diépoise

8,90 €

Filet de bar à la vanille et patate douce

14,50 €

Les viandes

Poularde farcie au foie gras morilles et son jus

14,90 €

Filet de boeuf Wellington (pour 6 pers)

115,00 €

Magret de canard gingembre et citronnelle

10,20 €

Filet de veau aux écrevisses

13,70 €

Suprême de pintade aux girolles

12,50 €

Filet mignon de porc Soubise en papillotte

10,10 €

Garniture de Noël

Burger de légumes

3,50 €

Desserts

Annonay

(dacquoise à la crème légère de marron, garnie aux éclats de marrons & confi ture d’abricot sur son sablé breton)

Janeiro

(mousse au chocolat sur son fond japonais & feuilleté de chocolat noir)

Singapour

(glaçage miroir sur une mousse de chocolat & mousse au parfum de mangue sur son biscuit croustillant)

Ispahan

(glaçage miroir garni d’une mousseline à la rose, coeur aux éclats de framboises & litchis sur un biscuit macaron à la rose)



(Bûches pâtissières. Pour 4 pers : 20,80€ / 6 pers. : 31,20€ / 8 pers. : 41,60€ / 10 pers. : 52€)